Il dolce delle feste che si prepara in poche mosse: la ricetta che piace a tutti

Il dolce delle feste che si prepara in poche mosse: andiamo a scoprire di quale si tratta e come arrivare ad un buon risultato con qualche piccolo accorgimento da seguir ai fornelli. 

Il Dolce del Bicchiere Magico rappresenta una vera eccellenza culinaria della cucina italiana, un prodotto semplice ma sempre ricercato a tavola. La preparazione e il nome appare abbastanza bizzarro, ma sì, avete capito bene, avrete solo bisogno di un bicchiere da cucina come misurino per realizzare questa delizia, o se preferite, una tazza con la stessa capacità.

La magia di questo dolce sta nel dosaggio degli ingredienti utilizzando solo il bicchiere, senza bisogno della solita bilancia da cucina. Ci sono molte varianti di dolci preparati con questa tecnica, come la famosa torta allo yogurt in cui gli ingredienti sono misurati utilizzando il vasetto dello yogurt, un metodo tanto semplice quanto intuitivo! Tutte queste ricette offrono la possibilità di farcire il dolce con creme diverse o, perché no, con una deliziosa marmellata di frutta fatta in casa.

Ecco un suggerimento: volete arricchire il dolce con delle pere o delle mele? Basta affettarle sottilmente e aggiungerle all’impasto poco prima di infornarlo. Otterrete così una consistenza unica, con la fragranza del dolce che si unisce alla morbidezza della frutta appena cotta.

Ricetta e procedimento

Un trucchetto per rendere ancora più speciale questo dolce? Provate a cospargerlo con due cucchiai di zucchero di canna prima di infornarlo: durante la cottura, si creerà una crosticina glassata deliziosa!

In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, utilizzando le fruste elettriche. Aggiungete l’olio di semi e il latte a temperatura ambiente, e continuate a sbattere. Versate la farina setacciata e il lievito in polvere, e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Per una versione marmorizzata o bicolore del dolce, potete dividere l’impasto in due e aggiungere del cacao in polvere.

Prendete una teglia da dolce con un diametro di circa 22-24 cm, oliatela o imburratela, poi versatevi l’impasto e livellate. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di spolverare con dello zucchero a velo. Consigli: Potete arricchire l’impasto aggiungendo delle gocce di cioccolato, o aromatizzandolo con dell’essenza di vaniglia o con la buccia grattugiata di limone o arancia.

Potrebbe interessarti anche: Lasagne napoletane, la ricetta innovativa da provare assolutamente